Beneficios de los microbrotes para deportistas
Energía y recuperación muscular
Gracias a su alta densidad en vitaminas del grupo B, hierro y magnesio, los microbrotes ayudan a la producción de energía y a la reducción de la fatiga muscular.
Antiinflamatorio natural
Los compuestos antioxidantes (como los flavonoides) reducen la inflamación tras entrenamientos intensos.
Apoyo a la regeneración
El alto contenido en proteínas vegetales (particularmente en microbrotes de lentejas y guisantes) favorece la recuperación muscular.
Fuentes científicas:
Di Gioia, F. et al. (2017). Journal of the Science of Food and Agriculture, 97(11), 3885–3896.
Kyriacou, M. C. et al. (2016). Food and Function, 7(12), 3870–3882.
Di Gioia, F. et al. (2017). Journal of the Science of Food and Agriculture, 97(11), 3885–3896.
Kyriacou, M. C. et al. (2016). Food and Function, 7(12), 3870–3882.